原料

全蛋一个: 50g， 蛋白两个: 60g， 香草精: 5ml， 杏仁粉: 25g， 蛋白粉: 30g， 泡打粉: 3g， 盐: 1g， 蓝莓: 20g， 芒果: 100g， 木糖醇: 10g， 椰蓉: 5g

步骤

1蛋白蛋黄分离，取两个蛋白，再加上一个全蛋

2芒果切丁，压成泥

3加入木糖醇，小火煮至粘稠，放凉备用

4蛋液里加入香草精，杏仁粉，泡打粉，盐混合均匀

5最后加入蓝莓，搅拌均匀

6装入纸杯，大概七分满，烤箱预热165度，入炉烘烤约15分钟

7取出淋入芒果酱，撒上椰蓉，继续回炉烘烤约12分钟

8即可享用