原料

65%黑巧200g、淡奶油100g、黄油30g、水饴10g、红茶10g、可可粉

步骤

1、红茶加入淡奶油中，上火加热一下，然后静置10分钟（其间搅拌几次）。 2、巧克力隔热水融化，加入黄油和水饴继续融化。 3、浸泡后的淡奶油过滤掉红茶，倒入巧克力中，如果凉了，需再加热一下。 4、搅拌均匀。趁热装入模子中。震几下以便平整。 5、入冰箱冷藏2小时以上。脱模，撒可可粉即可。