猪肉: 300g， 猪肝: 200g， 地瓜粉: 200g， 大蒜苗: 2根， 麻花: 3跟， 油.盐.料酒: 适量
1把猪肝洗干净量干水切片，加入少许盐和适量料酒腌五分钟备用
2猪肉洗净切片加入少许盐，酱油，料酒腌五分钟备用
3锅里烧热水，取地瓜粉加水调成糊状(注意不要太稀)，先加入腌好的肉片，要让每一片肉都沾上地瓜粉调好的糊糊，待锅中的水烧开后裹好地瓜糊一片片放到锅中，放完猪肉片再用同样的方法放猪肝入锅中
4把猪肉和猪肝全部下完再用少许地瓜粉勾芡，这是放入捏散的麻花，放蒜苗，最后根据自己的口味调味