柠檬姜蜜

原料

柠檬: 5个, 姜: 半斤, 糖: 1斤

步骤

1生姜性温,有驱寒祛风的作用,对治疗风寒感冒有奇效;柠檬性平、味道酸甘,有化痰止咳、健脾和胃的功效。

2先熬糖浆,在锅里放1斤白糖、100克水,小火慢慢把白糖煮溶化。

3一边煮一边顺时针搅拌,等白糖变得晶莹剔透、质地粘稠时就可以关火了

4同上

5半斤生姜和5个柠檬去皮切块,分别放入榨汁机中榨汁

6柠檬汁和姜汁的比例是1:1,这个比例调出来的柠檬姜蜜不会太酸太辛,味道最佳。

7把姜汁倒入糖浆里,搅拌均匀后中火煮10分钟

8分钟后,关火放凉,再把柠檬汁加进去。注意柠檬汁不能放进去煮,否则味道会变苦,而且会破坏里面的维生素C。

9同上

10柠檬姜蜜做好了~把它装入无油无水的密封容器里冷藏,想喝时候直接兑温水就可以了

11除了兑水喝,我们还可以用它拌酸奶、拌水果、抹面包,想怎么吃都可以哦

12同上

13这美味又实用的秋冬御寒神器柠檬姜蜜,你学会了吗?赶快试试效果如何吧!


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