All Purpose Flour (中筋/普通面: 250克， 温水 （慢慢加入和面）: 115-125 克， 青葱: 2-3 根， 酵母: 1/2 小勺， 盐: 1/2 小勺， 芝麻: 1 小勺， 一点花椒粉: ， 一点胡椒粉: ， 油: 3-4 大勺
1先把面粉和水加入盐和酵母揉成一个软面团（尽量把酵母和盐分开两个角落加入和面），加盖放到温暖处发酵成双倍大。
2取青葱绿色的部分切成葱花。
3白色的部分加4-5大匙的油微波炉里加热1-2两分钟，至葱白变黄，取出炸黄的葱白，留下葱油。
4把发酵好的面团揉出空气，切成一半。取一半擀开成一个薄薄的面片，刷上刚刚熬好的葱油，撒上一点盐，一点胡椒粉，一点花椒粉，再均匀地把葱花撒上。
5然后由上至下，慢慢地卷起，
6稍微类似拧毛巾/麻花那样的拧一拧已经成圆筒状的面卷（这个做法是把空气挤压出来，待会儿擀的时候葱花才不会漏得太厉害）。
7把卷起来的面饼再卷成螺旋状（如图），尾端塞到底部，压实放一边松弛。
8面团松弛15分钟后，取一个擀开成盘子大小。
9表面刷上水，稍微等几秒钟，
10撒上芝麻，用擀面杖轻轻擀一下把芝麻稍微压实。稍等15-20分钟，二次发酵。
11热上一口平底锅，倒入一点油，中火煎饼，
12记得加盖喔！
13两面煎黄就好了！
14外酥内嫩的葱油饼！
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