原料

冬笋: 克

步骤

1腊肉切片，再改成条，广式腊肠切滚刀块

2笋切小滚刀，准备多一点大蒜，蒜苗切马蹄状

3锅中加入水，加入一点糖，加入腊肉和肠，淖水至成熟

4在淖过肉的水中继续焯笋，煨2分钟左右

5锅中加入油，加入整粒蒜至微黄，加入笋，煸炒片刻

6加入腊肉，加一点豆瓣辣酱，耗油，盐，糖，酱油，炒至汁干

7加入青蒜，红椒