原料

宽粽叶: 每个粽子需两片， 糯米: 约200克， 去皮绿豆: 半杯， 白芝麻: 适量， 香菇: 每个放一个， 白果: 每个放一个， 栗子: 每个放一个， 扇贝肉: 适量， 虾仁: 适量， 蛤蜊肉: 适量， 开阳: 适量， 老抽: 适量， 麻油: 适量， 瑶柱酱: 适量， 白米醋: 半杯， 味醽: 一杯， 鱼露: 适量， 生抽: 适量

步骤

1准备（1）： 1）泡洗粽叶； 2）糯米和开阳加一定的酱油水浸过夜（或者至少4h）

2准备（2）： 1）黄酒，糖，煮 2h 2）栗子煮到酥

3蒸糯米： （我保留了等于米的高度的三分之一的水） 1) 米饭蒸熟了之后放凉 2）米醋与味醽煮开 3）米到手碰不烫时把（3）分次倒入米中，每次搅拌至米不湿；同时把白芝麻和绿豆拌入

4炒海鲜 （等糯米凉的时候） 加少许黑胡椒，少许盐； 稍微过下锅，不要非常熟

5取一团米，压紧

6当中挖洞

7放上各种料，海鲜，栗子，银杏

8盖上香菇

9终于可以开始包啦！ 超鸡简单！！！ 如图把两张粽叶放成十字； 饭团当中

10下面的一张粽叶对折

11捏住以放上来的粽叶 令一只手把上面一片叶子竖起来； ！！！注意：一定要折角，如图，这样就不会漏了

12另一边如法炮制，捏住！

13转~

14绑，好啦 洋葱辫扎好啦~~~

15上锅蒸二十~三十分钟就好了~ 端午节快乐！！！