松仁粽子糖

原料

松子: 30克, 白糖: 100克, 麦芽糖: 85克, 水: 80克, 黄油: 10克, 盐: 一丢丢

步骤

1松子仁洗净炒香

2将麦芽糖,白糖,水,盐全部倒入不粘锅内,小火加热

3加入一小块无盐黄油

4小火加热,一开始会出现很密的小泡泡,继续小火搅拌

5等到泡泡变少,颜色变深,立刻关火

6倒入炒香的松仁,搅拌均匀

7稍稍冷却后,将其搓长

8用干净的简单利索的剪成三角形

9完成。

小技巧

糖要趁温热的时候进行整形和剪制,不能等到糖变硬!


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