花蟹: 3只， 宁波慈城年糕: 1条， 小葱: 2根， 蒜子: 3瓣， 生姜: 1小块， 料酒: 3小勺， 酱油: 2小勺， 醋: 1小勺， 蚝油: 1小勺， 排骨汤: 1小碗
1花蟹洗净
2切块
3装盘
4年糕切条
5准备好姜蒜丝、小葱段。
6年糕开水烫熟，冷水中浸泡，防止粘连。
7下油锅，爆香姜蒜丝。
8倒入花蟹，适当翻炒几下。
9放入调味料及高汤，盖盖后焖煮两分钟。
10倒入年糕，盖盖继续焖煮一分钟。
11撒葱花起锅装盘。