咖喱风味煮鸡翅中

原料

工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸: 需要数量, 鸡翅中: 6个, 洋葱: 小的半个, 大蒜末: 1/3勺, 姜末: 1/3勺, 西红柿(最好完熟): 小的1个, 油: 1.5勺, 盐: 1/6勺, 料酒(白): 50ml, 小葱: 少量, A 酱油: 1/2勺, A 咖喱粉: 2/3勺, A 味淋(日本用料): 1/2勺, ※味淋代用: 味淋1勺≒料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化

步骤

1把洋葱去皮,切为末。把西红柿去皮,切去掉瓤,切为块。

2准备锅。油放入锅里,点中火,等待30秒。把洋葱,大蒜末,姜末放入锅里,炒至5成熟。鸡翅中也放入锅里,鸡翅中变金黄色后把西红柿,盐放入锅里,炒至5成熟。

3准备小碗。A用料放入碗里,拌均。把400ml水,料酒放入锅里,煮。途中去掉涩味。差不多没有涩味,拌好A用料放入锅里。火调味小火,盖盖子煮10分钟。(用筷子夹鸡翅中,感觉鸡翅中还硬的话,再煮3分钟)

4做好了,步骤3菜装盘子就可以吃了。(小葱放菜上面)


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