螃蟹: 3只， 姜丝: 少许， 葱: 少许， 生粉: ， 料酒: ， 盐:
1将螃蟹清洗干净，除去脏物，切块
2倒入少许料酒，少许生粉
3热油，倒入螃蟹，大火炒至金黄色，舀出放在盘子待用
4加入少许油，放入姜丝和葱，爆炒出香味，倒入螃蟹，加一勺半盐（小勺子），香喷喷的姜葱炒蟹就出炉啦
炒蟹时可洒少许水，以免粘锅和炒焦哦