鱼头: 1个， 姜丝: ， 葱花: ， 盐: ， 豆腐: 2块
1先将鱼头洗干净，把姜切成丝状，再把葱切成葱花
2烧热油，然后爆炒姜丝，再把鱼头放下去炒，炒至鱼头变金黄色
3加入适量的水，盖上锅盖，小火焖15分钟
4放入豆腐，开大火，待汤沸腾起来，再盖上锅盖，小火焖5分钟
5放入适量的盐，洒上葱花，关火
6香喷喷的鱼头豆腐汤就出炉啦～
豆腐不要煮太久，太久容易烂