原料

鱼头 鱼肉: ， 料酒: ， 大白菜: ， 香菇: ， 胡椒粉: ， 芹菜: ， 鸡精: ， 豆腐:

步骤

1把鱼头鱼肉用盐腌制将近三十分钟

2将鱼头鱼肉放至油锅煎至无血水

3倒入适当的料酒

4倒入白开水煮几分钟

5感觉差不多了，一起倒入豆腐、大白菜、香菇，煮至熟

6放入胡椒粉【关键】

7放适量盐巴、鸡精、芹菜，出锅。