原料

新鲜甘蓝菜: 半个（2人份）， 新鲜青蒜: 5根， 甜甜香芹菜（市场一把卖的）: 三分之一把， 鲜猪瘦肉: 250g， 潮汕鱿脯: 半个， 调味料：鱼露 鸡粉 盐 酱油:

步骤

1蔬菜部分一切就绪：注意事项 1、甘蓝菜尽量切细长，口感才会好 2、芹菜 青蒜 切一小节一小节切块大小适中！如青蒜图 3、芹菜图片是没切好的样子！

2荤食材料部分：注意事项 1、瘦肉：切丁但不要太大，会影响口感用少许鸡粉 鱼露 拌一下腌一下肉 2、鱿脯：用温水洗净泡一下，切丝条这样有点水分便于切条且炒起来不容易糊锅。 （很多地方没有这个，不放这个依然可以做到好吃的焖饭！）

31电饭锅焖上米饭 2蔬菜材料 油热锅1甘蓝翻炒盛盘待用 放少许鱼露和盐即可2青蒜香芹翻炒盛盘待用放少许鱼露和盐即可。  注意事项⚠1炒蔬菜要掌握大火快炒的口令 2、由于焖饭是所有食材的汇总调味料要适当。          3、炒菜切记不能过老，翠绿、香气扑鼻，9成熟即可。

4荤食材料： 1，油热锅煸炒腌制好的瘦肉半分钟后加鱿脯条一块炒。盖锅焖30秒掀锅盛盘待用 注意事项：切记不能炒的过老

51、米饭此时应在已蒸熟保温状态   2、（蔬菜材料部分）炒好时可以先把炒好的蔬菜放进米饭。注意事项⚠1把饭松一下，把事先炒好的蔬菜类放进，为方便捞拌切勿一整盘倒进去。 2蔬菜的汤汁要滤掉，不能一块进锅！ 3、（荤菜食材部分）可以倒入拌满蔬菜部分的饭面上了（如图）进行搅拌。注意事项⚠1、荤菜炒出来的肉汁可以一并进锅里，因为很香噢！

6捞拌匀完毕，电饭锅已经处于保温状态盖上锅焖一下即可开餐！味道很鲜很棒！开吃了～：）