霉干菜: ， 纯素贡丸: ， 1/3洋葱: ， 豆瓣酱: ， 味啉: ， 糖: ， 苹果醋: ， 干香菇: ， 姜蒜:
14颗香菇洗净泡发
2霉干菜洗净，浸泡去沙，然后挤干水分，待用
3洋葱切丁或块，蒜切末，姜切片，贡丸切半后再花刀，更入味
4入油，倒入洋葱，姜蒜，香菇丝，素贡丸，霉干菜，翻炒
5翻炒差不多加入豆瓣酱和味啉和醋和糖，炒匀后加入泡发香菇水，小火炖煮，泡发水最底端的沙水勿倒入。
6炖煮到入味即可