红豆小面包

原料

高筋粉: 270g, 糖: 30 ~50g, 鸡蛋: 50g, 奶粉: 12g, 盐: 3g, 牛奶: 100g, 黄油: 40g, 馅料: , 京日红豆沙: 200g

步骤

1所有材料黄油除外放进厨师机和面至拓展阶段,再加入黄油继续和面至面团光滑

2发酵至2.5倍大,手指沾面粉按进去不回缩不塌陷。一发就好了。滚圆整形包入红豆馅料,放盘子里进行二次醒发。

3二次醒发好了放进已经预热的烤箱,180度30分钟就好了。

4第一次用这个app制作过程没有拍照片。下次制作一定拍过程,( ´ ▽ ` )ノ


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