番茄苹果嫩豆腐

原料

西红柿: 1个, 苹果(挑选一个小个子): 1个, 嫩豆腐: 1小块, 小葱: 适量, 蒜: 半颗, 番茄酱: 适量, 虾仁: 适量, 盐: 适量, 生抽: 适量, 香油: 适量

步骤

1将番茄切丁、苹果切碎,豆腐切小方块,蒜切粒,小葱切粒

2锅里烧开水,将豆腐放入锅中焯水四十秒,捞起沥干水分备用

3锅里倒入适量植物油,加蒜粒爆香,放入番茄翻炒至出汁,加入适量番茄酱,继续翻炒。加水没过番茄,放入苹果碎,虾仁,再加入豆腐,加适量盐,大火收汁,最后倒入适量生抽、香油,翻炒起锅撒上葱花


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