原料

通心粉: ， 番茄: ， 牛肉: ， 洋葱: ， 马苏里拉芝士: ， 橄榄油: ， 盐: ， 白砂糖: ， 黑胡椒: ， 鸡精/味精:

步骤

1锅中放水煮开，放少许盐，将通心粉放入煮7-9分钟即可捞出，沥干，倒入一点橄榄油拌匀，以防粘连

2番茄去皮切丁，洋葱切丁，牛肉可切丁或剁成肉末

3锅中放入橄榄油，将肉末/肉丁翻炒变色盛出

4用余油将洋葱丁过油盛出

5倒入番茄丁，加少许白砂糖，炒至酱状（也可加些番茄酱）

6把炒好肉末/肉丁和洋葱丁倒入，加盐，研好的黑胡椒粉和鸡精翻炒

7将煮熟的意面倒入肉酱中拌匀

8装入托盘中，将马苏里拉芝士刨成丝均匀撒在表面

9放入烤箱或微波炉中，芝士融化上色后即可取出食用

小技巧

1. 个人觉得肉丁比肉末好吃，有嚼头 2. 牛肉不建议有过多肥肉，要么吃到后来就腻了 3. 此做饭也可实用意大利面等 4. 从烤炉中取出时一定小心别烫著