韩式石锅烤牛肉汤饭

原料

牛肉: , 包菜: , 金针菇: , 洋葱: , 沙茶酱: , 李锦记沪式甜面酱: , 韩式大酱:

步骤

1牛肉提前一晚切片,用耗油,酱油,糖,生粉抓匀腌制一晚上。

2洋葱切丝,包菜切小块,金针菇洗净备用。

3锅里放少许油,略翻炒一下包菜,装好。再放点油,大火快速翻炒牛肉,看着有点断生就装出到碗里。

4弄调味料(可提前准备好):沙茶酱一大勺,甜面酱一勺,韩式大酱半勺,一点耗油一点糖,搅拌均匀。

5炒完牛肉的锅再加点油,放洋葱,把调料倒进去翻炒,这样会让调料的味道更香。然后加金针菇,炒熟后放包菜,继续翻炒均匀。

6加水熬煮,煮沸后试味,淡了加点酱油或者盐,咸了加水,最后把翻炒过的牛肉倒进去煮沸(注意牛肉是腌过的,会带着咸味,加了牛肉后汤会稍微变咸)

7拿一个大碗,装米饭,舀一大勺汤料,撒上香喷喷的芝麻,开吃!

小技巧

1.把牛肉略翻炒后装出来,而不是一起煮是怕把牛肉煮老,这样煮出来的牛肉还是口感偏嫩的。 2.调料用油炒一下比直接放汤里要更香。


相关菜谱

  • 韩式石锅牛肉拌饭
  • 韩式牛肉石锅拌饭
  • 韩式石锅拌饭
  • 韩式石锅拌饭
  • 韩式石锅拌饭
  • 韩式石锅拌饭
  • 韩式石锅拌饭
  • 韩式石锅拌饭
  • 韩式石锅拌饭
  • 韩式石锅拌饭
  • 韩式石锅拌饭
  • 韩式石锅拌饭
  • 韩式石锅拌饭
  • 韩式石锅拌饭
  • 韩式石锅拌饭
  • 韩式石锅拌饭
  • 韩式石锅拌饭
  • 韩式石锅拌饭
  • 韩式石锅泡菜汤
  • 韩式热拌饭-牛肉石锅拌饭
  • 家庭式韩式石锅拌饭
  • 韩式石锅拌饭new
  • 韩式拌饭(无石锅版)
  • 韩式石锅拌饭(简约版)
  • 韩式石锅拌饭的做法
  • 韩式肥牛石锅拌饭
  • 牛肉石锅拌饭
  • 牛肉石锅拌饭:)
  • 牛肉石锅拌饭
  • 韩式石锅烧排骨
  • 韩式烤牛肉
  • 韩式烤牛肉
  • 韩式辣牛肉汤饭
  • 石锅饭
  • 韩式牛肉泡菜锅