菠菜连头（最营养在此）: ， 藕: 切薄片， 肉酱: ， 白芝麻:
1菠菜整棵川烫（加油、盐）
2藕也川烫熟
3藕片排成蝴蝶状，再将2-3棵菠菜绕成鹦哥状，（菠菜头即鹦哥嘴）
4淋上肉酱汁（外购肉酱或自制肉燥皆可）最后来点炒熟芝麻