魔芋50: g， 水: 2000克， 食用碱: 10克， 因为是网购的魔芋粉所以店家已经分好了分量了，注意比例就可以了，50克粉就四瓶矿泉水10g碱:
1锅里放入两千克水（不知道就四瓶矿泉水），30度的水温就可以放入魔芋粉了，然后就需要不停的搅拌。注意筷子长些要不烫手，我嫁接的筷子
2有点起小泡了，很粘稠了已经，不要停继续
3化开碱倒入锅里，会变稀继续搅拌
4又粘稠了之后关火静止15分钟
5出去转一圈回来已经凝固了
6化开
7注水好好炖炖，让它里面也很好的凝固，不用担心黏锅，因为有划开的口子水会到地下去
8煮好了捞出来用凉水泡着，因为有碱味，所以我多泡了几次，每次都加白醋。晚上炖鱼放里面，比豆腐的口感好很多哦