懒红薯茶巾绞

原料

红薯: 2个, 甜酒酿: 1勺

步骤

1红薯洗净,用微波炉用纸包好,微波炉加热3分钟,取出用水淋湿,不甩干,继续加热5分钟。按一下感觉软了就差不多了。

2趁热剥皮,把外面失水的一层全部剥掉,放在套有保鲜膜的盘子里,用大勺子压平。反复压几次。因为微波炉加热后比较干,我加了一勺甜酒酿,这样更容易压。而且可以增加酒酿的甜香。

3用保鲜膜包起来,捏成球状,再用微波炉加热20秒就可以啦~

小技巧

可以在团子里面加红豆沙之类的东西,然后再捏个可爱的形状,才是正宗的茶巾绞。。。


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