红糖姜枣膏

原料

红糖: 1000g, 姜: 500g, 红枣: 250g, 蜂蜜: 250g, 枸杞: 50g, 清水: 1500g

步骤

1将红枣放入锅中,加入1500g清水,大火烧开煮3到5分钟。然后将枣捞出,放凉后去除枣核。红枣水不要倒掉,留着备用。

2把姜,枸杞,红枣,分别用料理机粉碎(用煮过的红枣水粉碎)。没有料理机的就用刀剁。

3将粉碎好的食材全部倒入锅中,加入红糖,大火烧开后调整为文火。这个期间要不停的搅拌,以防粘锅。

4熬制水分蒸发完,成粘稠状后,停火,加入蜂蜜,搅拌均匀。摊凉后装瓶即可。


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