灯笼果酱

原料

灯笼果: 500g, 白砂糖: 300g, 柠檬汁: 25个(约半个)

步骤

1灯笼果去皮洗净,挑选金黄色香气浓郁的。

2放入大容器中,加糖加柠檬汁拌匀,捣碎一部分果实。

3盖保鲜膜冷藏4小时以上。

4中火煮沸转小火熬煮,不断搅拌防止粘底,直至果酱粘稠光亮为止。

5装瓶,蜜蜂。冷藏保存。

小技巧

1,一定要挑金黄色的果子,不然会影响成品色泽及味道。


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