新鲜蒲公英: 一把， 猪肉馅: 适量， 盐: 少量， 胡椒粉: 少量， 芝麻油: 少量， 生抽酱油: 少量， 饺子皮: 适量
1春天，采摘刚长嫩叶的蒲公英，叶子与花都可以食用
2野外随处都能找到它们哦
3择掉老叶、黄叶
4留取嫩叶、嫩芽、花蕾部分
5沸水焯烫两分钟
6切碎
7剁肉馅
8切碎的蒲公英茎叶与肉馅用适量的盐、花生油、胡椒粉、生抽酱油拌匀
9包饺子啦
10继续包～
11包包包～
12我包的饺子好看么 ?
13煮好的饺子
14蒲公英馅儿的饺子不油腻，很清爽的样子
15咬一口，蒲公英完全稀释了肉馅的油腻，非常清香、微甘中夹杂着一丝丝的甜，好像嘴里塞满了春天的辽阔悠远
16蒲公英是药食兼用的草本植物，性甘微苦，有清热解毒的功效。《本草新编》：蒲公英泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。