羊排: 三条， 蒜: 两瓣， 橄榄油: 一匙， 盐: 少许， 黑胡椒粉: 少许， 孜然粉: 少许， 辣椒粉: 少许， 欧芹粉/香菜: 少许， 蜂蜜: 两匙
1将买来的羊排选出三条，每条涂上蜂蜜并按摩
2平底锅里加一匙橄榄油，热了之后把蒜瓣放进去。
3把羊排放进锅里，小火煎。
4每面各煎不到一分钟后反面，共翻四次。
5完全变色，羊排微焦是盛出装盘。然后撒盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒面和欧芹粉。欧芹粉可用香菜替代。
6最后把蒜盛出来就可以吃啦！又鲜又嫩、原汁原味的羊排就这样煎好了。再配上半杯红酒，真是不错的午餐！
羊排熟了之后带血不要紧，大火烧油小火煎，把汁水都包在羊肉里，虽然带血，但肉全熟，总共耗时七分中！