原料

番薯茎(带叶也行): 一把， 辣椒: 半个(按口味自行添加)， 醋: 适量， 大蒜: 两瓣， 油: 适量， 盐: ， 糖:

步骤

1批去番薯茎的叶，一定要记住叶撕去茎上的丝，洗净，切成一段一段

2在锅中热油，放入大蒜和辣椒煸炒至微黄，放入番薯茎炒熟。

3炒至番薯茎发软，倒入醋适量，撒去糖，盐适量，继续炒至熟，尝味道合适即可出锅。

小技巧

番薯茎一般菜场都有的卖，酸辣可根据自己口味更改，番薯茎撕去经络丝是为了更脆口。