原料

日本南瓜: 240g， 水: 320ml， 砂糖: 32g， 盐: 少许， A料：白玉粉（糯米粉）60g、水4大匙:

步骤

1南瓜去皮、去籽，切成1cm厚度的片；

2将南瓜放入耐热容器，包上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟（以微波炉的功率为600W，4人份的量为标准）；

3把南瓜、分量的水放入搅拌机，搅拌；

4把A料混合，面团变成柔软如耳垂的硬度，分成12小块，搓成小球；

5用开水煮至浮起后，再煮1分钟，捞起激入冷开水中；

6将打碎的南瓜汁倒入锅内，加砂糖和少许的盐煮滚，关火；

7把激入冷开水的团子捞起，放入碗内，注入南瓜汁即可。

小技巧

以上微波炉加热时间是以600W为例，瓦数不同的微波炉，加热时间也要相应调整。