糯米: 适量, 土豆: 1个, 胡萝卜: 1个, 鸡胸肉: 2块, 生抽: 适量, 料酒: 适量, 耗油: 适量, 芝麻油: 适量
1糯米洗净,加水浸泡,一夜(放冰箱冷藏啊,别馊了)
2鸡胸肉切丁,加生抽,耗油,料酒,腌2-3小时
3胡萝卜切丁,土豆切丁,锅里烧水,准备蒸糯米饭
4在盘子中铺上一层沥干水的糯米,再铺一层腌好的鸡胸肉,再铺土豆丁和胡萝卜丁,最后再将剩下的糯米铺一层。等水开以后就上锅开始蒸
5大概蒸1-1.5小时,就好了。(其实可以尝一下嘛,糯米软了么,鸡丁熟了么)
6最后,因为用的是鸡胸肉,没啥油分,出锅以后,在蒸好的糯米饭中加入适量芝麻油,适量生抽(如果不咸的话),拌匀。 这样子可以让糯米粒粒晶莹,开吃吧✿(∩_∩)✿