黄鳝: 4条, 生姜: 5片, 黄椒: 半个, 红椒: 半个, 绿椒: 半个, 盐: 适量
1准备好三种甜椒,去芯。
2准备好三种甜椒,去芯。
3切成三角状。
4切成三角状。
5将鳝鱼去头去尾,切段。
6水煮开后,放入鳝段,焯熟后捞出备用。
7切姜片。
8热锅,下油,煸姜片。
9爆炒彩椒。
10加入刚才的鳝段,加盐调味。
11出锅摆盘就可以食用啦。