爱的花卷

原料

面粉: 500g, 水: 260g, 酵母: 5g, 葱,盐,油: 适量

步骤

1用西式厨师机称出500克面粉,260克水,5克酵母。

2将准备好的面粉,水,酵母放入汤杯,设置3分钟,档位1挡,开始和面。

3将和好的面放入面盆中,醒90分钟左右。

4醒面同时,将葱用西式厨师机打碎。

5醒好的面取出,擀皮,撒入盐油葱花制作花卷。

6放入西式厨师机蒸锅,设置时间20分钟,温度105度。

7出锅,开吃喽!

小技巧

一家三口300g左右的干面粉基本够吃一顿。


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