大红肠: 适量, 胡萝卜: 半根, 青椒: 两个, 西米粉: 适量, 开水: 适量, 盐: 适量, 牛肉酱: 一勺, 胡椒粉: 适量, 油: 少量
1将大红肠、胡萝卜和青椒切丁
2热锅加油后,先煸炒胡萝卜,然后依次加入红肠丁和青椒煸炒
3加入盐胡椒粉调味,煸炒几下后,加一勺牛肉酱,翻炒几下,出锅备用。
4西米粉用刚刚煮开的开水和成面团
5将馅儿包入西米面中,做成团子即可
6将团子放入盘中,盖上保鲜膜,大火蒸至团子透明即可
馅儿炒制得稍微咸一点,因为西米皮没有味道,如果馅儿刚刚好的话,其实成品的味道是偏淡的。 其实馅儿不讲究放什么原料,自己随意就好,我也是看到家里有什么菜,顺手来一把做的馅儿