牛肉: 250克， 甜椒: 1个， 芦笋: 8根， 油: 适量， 淀粉: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量
1牛肉切片后放入盐，酱油，淀粉，胡椒粉腌制入味
2甜椒切丁
3芦笋切片，头部不用切
4锅里烧开水，加点盐后，把芦笋放入锅中烫一下即可捞出沥干水分
5锅里放油烧热后，倒入牛肉，翻炒均匀后盖上锅盖一会，牛肉表面金黄，即可将甜椒，芦笋放入锅中一起炒，炒至甜椒变色，加入适量盐炒匀即可出锅
芦笋头部不切是因为切了会碎！烫芦笋的时候，水中加盐或加油都可以！最后炒的时候加盐，只需一点点就可以了，因为牛肉已经腌制入味了！