夏日双丝

原料

西葫芦: 1根, 胡萝卜: 1根, 盐: 少许, 葱花: 少许, 油: 少许, (白芝麻): 少许, (绿咖喱膏): 一汤匙

步骤

1选择个头差不多的胡萝卜和西葫芦 分别 去皮擦丝

2热锅 热(橄榄)油 (不要太省油,胡萝卜素和VA需要油来炒粗哦)

3煸炒胡萝卜丝 炒香后拨开到锅边或盛出

4(炒香绿咖喱或豆瓣酱,和胡萝卜丝翻炒均匀)

5加入西葫芦丝 一起翻炒均匀

6关火 撒上葱花 盛盘即可

小技巧

这道菜既可以当作热菜 也可以放凉撒上炒香过的白芝麻 当作凉菜   肉食主义者 可以滑些猪肉或者羊肉肉片 我会告诉你们西葫芦和羊肉在一起有多好吃么 XD


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