咖喱膏: 适量， 牛腩: 适量， 土豆: 适量， 胡萝卜: 适量， 椰浆: 适量（忘记拍了）， 葱姜料酒: 适量， 盐: 可加可不加， 菜油: 适量， 水: 适量
1所有菜洗净，牛腩焯水备用
2锅内放适量的油煸透牛腩加葱姜料酒水，大火煮开转小火
3牛腩煮至8成熟加入适量的咖喱膏、椰浆和胡萝卜大火煮开转小火
4煮至9成熟加入土豆至全熟装盘撒葱花
煮牛腩的水一次要放够，也可以用电压力锅煮牛腩可以节约时间，盐可以不放，根据各人口味调节