原料

皮皮虾: 300克， 生粉: 6克， 椒盐: 5克， 食用油: 60毫升

步骤

1皮皮虾洗净去头尾切成段。

2把生粉均匀裹在虾段上腌制。

3锅烧热倒入油，油温七成热时放入虾段炸，控制油温，炸至金黄色时捞出备好。

4锅烧热倒入油，油温七成热时放入青椒、红椒丁、大蒜和小葱煸炒，出香味后放入炸好的虾段，撒上味椒盐即可。

5成品。

小技巧

1.皮皮虾外壳尖利，收拾的时候小心刺破手。 2.也可以根据口味放入蒜蓉酱调味。