茄子: 1个， 花生酱: 1大勺， 芝麻酱: 1大勺， 酱油: 2大勺， 醋: 1大勺， 盐: 少许， 糖: 1大勺， 香葱: 少许
1茄子上锅蒸熟后扒皮，晾凉后撕成条。
2将所有调味料倒在一起，拌成汁，可添少许水。
3将拌好的汁淋在茄条上，拌匀后开吃。