原料

木莲籽: ， 白糖: ， 桂花: ， 薄荷:

步骤

1把木莲籽装入纱布袋中，用清水浸泡，反复揉搓，直到把乳白色的胶汁全部挤出。

2加上白糖、桂花、薄荷煮开，冷却后便能凝结。

3做出来的石莲豆腐是透明浓稠的，犹如果冻般晶莹剔透，用铁勺子一舀，放入透明的玻璃杯子里，加蜂蜜、薄荷、芝麻、桂花，就成了甜腻爽滑、香甜可口的石莲糊，尝一口，一解夏暑。