鸡: 半只， 味极鲜酱油: 小半碗， 老抽: 5滴， 花生油: 少许， 姜: 4片， 葱白: 3段， 白酒: 1ml （用少量料酒代替也可以）， 白糖: 1勺， 胡椒粉: 1小勺
1鸡洗净切块，腌制：姜和葱白一起，加入高度白酒挤压到鸡块中，然后把姜和葱白也放进去，此效果和放料酒差不多，只是个人觉得用白酒比较香，但不能用多了哦，不然酒味太重，然后放入小半碗味极鲜酱油，1勺白糖，1小勺胡椒粉，几滴老抽调色，腌制15分钟左右
2电饭锅刷一层油
3倒入腌制好的鸡块，加2-3ml水，然后放到电饭锅按蒸煮，大概20分钟就够了，因为每个人的电饭锅都不太一样，所以煮的过程中可以打开看看煮的程度，水快干的时候就可以了，不要煮过了，不然鸡肉就会有点老咯