原料

白菜: 500g， 虾米: 50g， 香菇: 8个， 干贝: 适量， 猪肉: 适量， 墨斗鱼干或鱿鱼干: 1个， 鱼丸、鱼饺: 适量， 腐竹: 适量， 粉丝: 1小把， 油、盐: 少许， 芹菜: 少许

步骤

1准备材料

2准备材料

3墨斗鱼干，洗干净，弄成2片，用清水浸泡半天，浸泡好后切成片，浸泡的水不要倒掉，香菇洗净另一个碗加水浸泡，浸泡的水也一样不倒掉，煮菜时一起加入

4炒锅中倒入适量油，把香菇丁、墨斗鱼干片、虾米爆香

5再加入白菜、干贝、腐竹、鱼丸、鱼饺、猪肉片、粉丝一起煮，倒入浸泡的墨斗鱼干的水，煮至12分钟，再把所有食材放入砂锅中，盖上盖子，中小火煮8分钟即可

6白菜煲

7白菜煲

8白菜煲

9白菜煲