原料

咸鱼: 2条， 肉沫: 1碟， 姜片: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 油: 适量

步骤

1肉沫铺好撒黑胡椒粉。

2梅香咸鱼。

3内脏位洗干净，鱼鳍切去，鱼头切去，再切身体。

4咸鱼铺于肉沫表面，再放姜片，倒些油在上面。

5蒸13分钟。

6完成。

小技巧

原材料比煮法重要，咸鱼靓最重要。