红萝卜: 1根， 白萝卜: 1根， 绿萝卜: 1根
1三种萝卜洗净，刮去薄薄一层外皮，两头各切掉一片
2切成条（去掉的皮单独泡或者不去皮都行）
3加入薄薄一层盐，拌均匀腌一个小时以上，中间搅拌一到两次
4凉锅放入花椒小火慢慢炒香，再放干辣椒炒出香味，盛出晾凉
5腌出来的水倒掉不要
6密封玻璃盒中放少许盐、糖、晾凉的花椒和辣椒，加适量香醋
7加入脱水后的萝卜条，拌匀即可食用