极品凉拌秋葵

原料

秋葵: 看食量, 蒜: 不要太少, 小米椒: 看你hot不咯, 干辣椒: 一撮, 酱油: , 生抽: , 醋: , 鸡精: , 盐: , 糖: , 蚝油:

步骤

1秋葵洗净过热水,水温不要太高

2秋葵去蒂,斩两段,再从中劈开。(偶尔我也会切成小块)

3(缺了张图,拿家里的喵子伪装下,嘻嘻) 蒜拍开切末,小米椒切粒,干辣椒撕碎备用。 拿出小碗,倒入酱油、生抽一点点、蚝油一点点、醋、香油一点、麻油一点点、盐、砂糖、鸡精,放旁边备用。

4把蒜末,小米椒粒和干辣椒铺在上边,干辣椒在最上面

5把油烧到八成热,泼在顶上,一定要滋滋滋~

6最后倒上刚才调好调味汁儿~Taba~

小技巧

1.秋葵不要煮太久,太久会煮很软 2.醋和酱油按个人喜好,但是生抽不要多了哟 3.泼油时一定要泼在干辣椒、蒜末和小米椒上,泼的滋滋滋响 4.我的一点和一点点是不一样的概念噢。


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