五花肉: ， 鸡蛋: ， 桂皮: ， 八角: ， 香叶: ， 草果: ， 冰糖: ， 老抽:
1烧水，滚了之后放去切块的肉还有葱姜，差不多肉熟了去末捞出来备用
2热锅凉油，放入大料和冰糖，冰糖炒化，然后放入五花肉，煸炒一会加水，盖着点肉，再放老抽和少许冰糖，放入剥皮鸡蛋，鸡蛋用牙签扎一扎，会更入味
3小火慢慢咕嘟，大概40分钟左右，最后放盐，出锅了，最后这一步也可以放砂锅里，更入味