杏鲍菇: 400g， 猪肉: 200g， 盐，酱油: 2勺， 蚝油: 1勺， 淀粉: 1勺， 白糖: 半勺， 黑胡椒: 适量
1杏鲍菇洗净，切片；猪肉切片，加酱油1勺，淀粉1勺抓匀，盐制10分钟。
2调酱汁：蚝油1勺，酱油1勺，糖半勺，拌匀后待用。
3锅中热油，下肉片，炒散，加入杏鲍菇片，一起炒匀。
4倒入调好的酱汁 ，撒上黑胡椒，盖上锅盖，小火煮3-5分钟，撒适量的盐，大火收汁即可。
这道菜简单易做，特别适合正长个的小孩子。 孩子吃建议不放黑胡椒。