猪肉200g，胡萝卜一根～葱头半个～泡发的干木耳一小碗～: 葱头一个～干木耳若干， 郫县豆瓣酱三汤匙～甜肠适量: 香菜一小把， 老抽～蒜姜末～白砂糖～味精: ， 味精适量～孜然粉适量:
1胡萝卜～葱头，泡发的木耳切好备用，蒜姜切末～切好的猪肉用老抽～盐～淀粉～料酒腌制十分钟备用
2锅里放油烧至七成热～放入郫县豆瓣酱煸炒出香味～再放入一半的姜末蒜末炒香～
3接着放入猪肉煸炒～然后放入所有蔬菜～甜肠继续翻炒～放入盐巴～味精～白糖继续翻炒
4待所有食材炒熟后～放入适量孜然粉～最后放入水淀粉芶欠～出锅撒上香菜段
甜肠是提前煮熟的哦～提倡健康饮食所以没用油炸～本人不太能吃辣所以没放辣椒～喜欢吃辣的朋友可以因口味调整～糖不能放太多～否则变成糖醋了～食材都是可以生吃的～所以一定不能炒过火～不然变得软绵绵～影响口感