原料

萝卜: 五根， 米饭: 三米杯， 盐: 10g， 琵琶腿: 四根， 洋葱: 适量， 花椒: ， 姜: ， 干辣椒: ， 料酒: ， 八角:

步骤

1浸泡好的琵琶腿换水冲洗   凉水锅加姜片放入琵琶腿烧开加料酒   出沫子后肉出锅控水 热锅凉油烧热入洋葱姜片花椒干辣椒出香味  放处理好的鸡肉翻炒   加八角二个炒制收干水分加盐再加点热水炖十分钟 期间胡萝卜切粗丝   米可以提前泡也可不泡   电饭煲通电放入萝卜丝铺底   倒入炒锅中炖入味的鸡肉   多的鸡汤先留下   在鸡肉上铺一层大米倒入多的鸡汤

2提前泡过半小时的米加汤水刚好与米平齐如上图   没有泡过的米加水与上面胡萝卜丝平齐   水一定不要再多

3进入正常焖饭阶段  加压入味减压拔电焖五分钟开盖

4开盖上下翻匀米饭如图  

5营养很丰富开吃   可以搭配泡菜很美味

小技巧

水一定不要加多  只要米面上能看见宁少勿多