湖南泡椒: 两包， 萝卜: 根， 白醋: 滴， 盐: 克， 花椒: ， 八角: ， 姜片: ， 凉开水:
1胡萝卜刷洗干净晾干水分 切厚片或宽条
2找合适容器无生水无油 装一半凉开水放入所有配料 最后放入晾干水分的萝卜条 封盖阴凉处静置
3差不多5-6天泡椒萝卜就成了 刚酸带辣脆 爽很好吃
喜欢特辣可以再放点红色小米椒 这个可以泡两天尝尝萝卜根据自己的口味再加料 盐和白醋开始都不要放多 不要一次做太多吃不了过酸就不好吃了 边吃边加菜是可以的 最后图就是加第二次萝卜了 两次切不同形状可区分 切记每次加菜都晾晾干不要带生水带油