排骨: 250g， 火龙果: 250g， 茄汁: 适量， 油: 适量， 盐: 适量， 白糖: 适量， 生粉: 适量
1排骨事先泡洗干净，然后加油、盐、生粉等腌半小时左右
2火龙果洗净，去皮，切成适量大小的块状
3热油锅，下排骨煎香两面至约八成熟
4然后加入茄汁炒匀，并适量加一点白糖调一下酸甜味
5当排骨与茄汁混为一体入味，且排骨全熟后，倒入火龙果
6炒匀，与火龙果也沾上茄汁即可起锅~
一定要等排骨熟透了才最后下火龙果，不然影响火龙果的口感！