原料

猪蹄: 适量， 椒盐: 适量， 蒜蓉: 适量， 大蒜: 适量， 葱结: 2个， 洋葱: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 八角: 2个， 香叶: 适量， 桂皮: 适量， 洋葱: 适量， 洋葱: 适量

步骤

1材料

2请无视那块冰糖

3首先把猪蹄焯水，放到温水里去除那些血水泡沫

4猪蹄与水一同放入锅中，加入葱结、大蒜、姜片、调料包、干辣椒、生抽还有老抽、煮半个小时左右！

5煮好的猪蹄沥干水分。入油锅炸！

6锅留底油放入洋葱、青红辣椒翻炒，然后加入蒜蓉还有炸好的猪蹄翻炒

7最后加入少许孜然粉、还有适量椒盐翻炒就可以了。

小技巧

猪蹄不要炸太久。不然皮太硬！装盘后可以再撒点椒盐！